Черговий успішний проект компанії SCHULZ - запорізька приватна броварня "Sternbier"

Запоріжжя починає стрімко розвивати крафтовий рух: в кінці листопада 2016 року компанією Schulz був реалізований черговий проект – “Sternbier” – це запорізька приватна броварня, продуктивністю 200 літрів сусла за варку.

Як все починалося?

Власник давно мріяв відкрити в своєму місті паб, де буде смачне пиво та приступив реалізовувати цю мрію ще в 2015 році. Перше, що цікавило замовника – це де закуповувати сировину, яка його вартість та час окупності даного бізнесу. Влітку 2016 року було прийнято остаточне рішення про покупку пивоварні «Schulz -200». На момент звернення в нашу компанію замовник вже мав працюючий заклад під назвою «Робін Бобін», яке було реконструйовано починаючи з назви та закінчуючи ремонтом. Сьогодні це вже приватна броварня “Sternbier”, де все розташовує до відмінного відпочинку: смачна кухня, відмінне пиво та чудова атмосфера. Затишний інтер’єр виконаний в стилі старого трактиру, де так приємно посидіти з друзями, насолоджуючись відмінним пінним напоєм під тріск палаючих дров – один із залів оснащений каміном.

Устаткування

Комплектація включає класичний варіант виконання: варильний порядок, відділення бродіння та доброджування, допоміжне обладнання. Управління пивоварнею відбувається за допомогою напівавтоматизованого пульта.
На початку вересня устаткування було успішно доставлено клієнту, після чого був проведений шеф монтаж, пуско-наладка, тестові варки та  навчання персоналу від наших пивоварів. Офіційне відкриття було 28 листопада 2016 року. Проект в Запоріжжі це приклад того, як мрію можна перетворити на бізнес.