Новий проект «SCHULZ-200» в Балашисі (Московська обл.)

Балашиха вважається найбільшим містом Московської області, де останнім часом, як і в інших містах Росії, активно розвивається крафтовий рух. Так в кінці 2016 року було успішно завершено монтажні та пуско-налагоджувальні роботи на нашу першому проекты в Балашисі – «SCHULZ-200».

Як все починалося?

22 вересня 2016 роки замовник звернувся до нас із запитом на обладнання продуктивністю 200 літрів сусла за варку. У процесі першого діалогу стало відомо, що власник вже має мережу пивних точок у себе в місті та хоче придбати пивоварню для подальшої реалізації пива там. Уже через місяць була організована зустріч, в рамках якої був виїзд на один з наших проектів в м. Івантіївка, Московская область. В кінці жовтня 2016 року було прийнято рішення про купівлю та встановлення пивоварні Schulz-200 з 6 ЦКТ.

Устаткування

Комплектація включала класичний варіант виконання: варильний порядок (нержавіюче облицювання), відділення бродіння та доброджування, допоміжне обладнання. Управління пивоварнею відбувається за допомогою напівавтоматизованого пульта. Потужність пивоварні на початкових етапах складе 200 літрів пива в день.

У грудні обладнання було успішно доставлено в Балашиху, після чого був проведений монтаж, пуско-наладка, досвідчені варки та навчання персоналу від наших пивоварів.